大分県別府市で天丼や海鮮料理を味わうなら、老舗の食事処「とよ常（とよつね）」は外せない候補の一つです。看板メニューの特上天丼は、大ぶりのエビ天と先代から受け継がれた秘伝のタレが特徴。刺身定食や大分名物のりゅうきゅう丼なども楽しめることから、観光客だけでなく地元の食事処を探す人からも支持されています。
一方、2026年は別府駅前店の休業情報や、メニューの価格差、ランチの行列など、訪問前に把握しておきたいポイントもあります。大分県の情報発信媒体「edit Oita」、店舗情報サイト、口コミ、地元情報サイトの報道をもとに、創業の背景から現在の店舗状況、メニュー・値段、営業時間、予約方法まで詳しく整理します。
📌 【この記事の重要ポイントまとめ】
- 看板メニュー：特上天丼は、大ぶりのエビ天と甘めの秘伝のタレが魅力。価格は掲載時期や盛り方によって異なります。
- 現在の店舗情報：北浜の本店は営業継続が確認できる一方、別府駅前店は2026年1月28日の営業をもって休業しています。
- 訪問時の注意点：週末のランチは待ち時間が発生することがあります。営業時間・定休日・価格は直近の店舗情報を確認してから出かけるのがおすすめです。
【とよ常の歴史】老舗旅館「雄飛」の食事処から別府の人気店へ
とよ常の魅力を理解するうえで押さえておきたいのが、別府の老舗旅館「雄飛」との関係です。とよ常は、長い歴史を持つ旅館・雄飛の館内にあった食事処として営業を始めました。大分県の地域情報媒体「edit Oita」は、昼営業を始めてから約40年の歴史があると紹介しています。
旅館の食事処として培われた料理の技術や、地元の魚介類を生かす姿勢が、現在のとよ常にも受け継がれています。天丼の専門店という印象を持たれがちですが、もともと魚料理にも力を入れてきた店であり、刺身や御膳を目当てに訪れる人がいることも特徴です。
大きな転機となったのは、2018年3月31日のホテル雄飛の閉館です。旅館内にあったとよ常は、その後、旧施設から1ブロックほど離れた北浜の現在の場所へ移り、営業を続けています。ホテルの閉館と食事処の営業終了は同じではありません。
運営に関わる有限会社雄飛の採用情報でも、創業40年の歩みや、大分の食材、関アジ・関サバ、特上天丼へのこだわりが紹介されています。ただし、これらの情報から、店舗の創業年を特定の西暦に断定することはできません。
とよ常が長く支持されてきた背景には、観光客向けの名物料理だけに依存せず、日常の食事にも使える定食や魚料理をそろえている点があります。看板料理で初めて来店した人が、次回は刺身定食や別の大分名物を選べる。その料理の幅が、老舗としての強みになっています。
【看板メニュー】特上天丼と秘伝のタレは何が違う？
とよ常の代名詞といえば、やはり特上天丼です。大分県の地域情報媒体「edit Oita」が2025年7月に公開した記事では、特上天丼の特徴として、大ぶりのエビ天と先代会長から受け継いだ秘伝のタレを挙げています。
紹介されている特上天丼は、エビ天2尾に野菜天4種類を組み合わせたもの。タレは甘めの味付けで、揚げたての天ぷらとご飯を一体に楽しめる構成です。天ぷらの見た目のインパクトだけでなく、タレの味がご飯との相性を左右するところに、とよ常らしさがあります。
口コミでも、エビの大きさ、天ぷらのボリューム、タレの甘さを評価する声が見られます。一方で、衣の食感については、軽くサクサクと感じる人もいれば、ふんわりした仕上がりと受け取る人もいます。揚げ物の食感は提供時の状態や個人の好みによって印象が変わるため、口コミの表現が全員に当てはまるわけではありません。
もう一つの魅力は、特上天丼だけで食事が完結することです。エビ天と野菜天をしっかり味わえるため、別府観光の途中で名物を一品楽しみたい人にも向いています。さらにボリュームを求めるなら、特盛などの選択肢も検討できます。
なお、秘伝のタレについて、公開されている紹介記事から確認できるのは、先代から受け継いだタレであることと、甘めの味付けが特徴であることです。材料の配合や調理工程の詳細まで公開されているわけではありません。独自の味を支えるものとして、受け継がれてきたこと自体に価値があります。
【メニュー・値段】特上天丼から刺身定食・御膳まで比較
とよ常では、天丼以外にも刺身定食、天ぷら定食、とり天定食、穴子丼、りゅうきゅう丼、各種御膳などを選べます。魚料理を中心に食べたい人も、揚げ物をしっかり味わいたい人も利用しやすいメニュー構成です。
以下は、大分県の地域情報媒体「edit Oita」の2025年掲載記事や、食べログのメニュー情報、Yahoo!マップの掲載メニューなどで確認できる価格の目安です。掲載時期や店舗側の価格改定、盛り方によって金額に差があるため、2026年10月時点の確定価格としてではなく、注文前の参考として利用してください。
| メニュー | 掲載価格の目安 | 特徴・選び方 |
|---|---|---|
| 特上天丼 | 950～990円前後 | 大ぶりのエビ天と野菜天、秘伝のタレを楽しむ定番 |
| 特上天丼・特盛 | 1,350円の掲載例 | 通常よりボリュームを求める人向け。盛り方や価格は要確認 |
| 穴子丼 | 1,430円前後 | 大きな穴子天を味わいたい人におすすめ |
| りゅうきゅう丼 | 1,150円前後 | 漬けにした刺身をご飯にのせる大分名物。昼限定の掲載例あり |
| 刺身定食 | 1,500～1,650円前後 | 刺身を中心に、魚料理や小鉢などを組み合わせた定食 |
| 天ぷら定食 | 1,500～1,540円前後 | 丼よりも定食スタイルで天ぷらを味わいたい人向け |
| 関アジ・関サバの御膳 | 2,800円前後の掲載例 | 大分のブランド魚を楽しみたい人向け。仕入れ状況も確認したい |
特上天丼の価格は、掲載元によって950円、990円などの違いがあり、特盛については1,350円の紹介例があります。これは掲載時期や盛り方の違いも考えられるため、異なる価格を見つけても、すぐに誤記や不当な値上げと判断するのは早計です。
刺身定食は、天丼以外の料理を目当てにする人にとって有力な選択肢です。食べログのメニュー情報では、刺身4点盛り、カレイの唐揚げ、焼き魚、ひじき、もずく酢、ご飯、赤だし、香の物を組み合わせた内容が紹介されています。仕入れや提供内容によって変わる可能性はありますが、魚料理を幅広く楽しめる点が魅力です。
大分名物を一度に楽しみたいなら、とり天やりゅうきゅう丼も候補になります。とり天は大分を代表する鶏料理で、りゅうきゅうは魚の刺身を醤油ベースのタレなどに漬け込む郷土料理です。天丼だけに絞らず、同行者と異なるメニューを注文するのもよいでしょう。
注文時に気をつけたいのは、インターネットで見つけた価格をそのまま予算の確定額にしないことです。掲載メニューには更新時期の違いがあり、特盛や追加の天ぷら、ブランド魚の料理では金額も変わります。訪問当日のメニュー表示を基準に選ぶのが確実です。
【評判・口コミ】別府ランチで人気を集める理由と混雑状況
とよ常の評判を確認すると、目立つのは料理のボリューム、天ぷらの食べ応え、魚料理の充実度です。Yahoo!マップでは、2026年9月時点の掲載情報で総合評価4.18、口コミは約280件。おすすめポイントとして、ボリューム感、ファミリーでの利用、落ち着いた雰囲気などが挙げられています。
口コミの内容は、単に「おいしい」という評価だけではありません。エビ天の大きさや天丼の見た目、定食の品数、注文から料理が提供されるまでの速さなど、実際に食事をする際に気になる点が取り上げられています。
一方、すべての利用者が同じ感想を持っているわけではありません。衣のボリュームに対してエビが小さく感じられたという意見や、期待したほどではなかったという評価も見られます。ボリュームを魅力と感じるか、衣の厚みや味の濃さを気にするかによって、満足度が分かれることも考えられます。
ランチの混雑についても、口コミには幅があります。2026年9月の食べログ関連の口コミでは、土曜日の11時15分ごろに3組待ちだったという例がある一方、11時30分ごろの到着で20組待ちだったという例も掲載されています。いずれも個別の来店記録であり、毎週末に同じ待ち時間が発生することを示すものではありません。
また、過去の口コミには、混雑していても比較的早く案内されたという感想や、週末に長時間待ったという体験談もあります。待ち時間は曜日、到着時刻、人数、当日の来店客数などによって変動します。口コミに書かれた15分や40分といった数字を、そのまま訪問日の予測に使うのは避けたいところです。
行列をできるだけ避けたいなら、昼のピークを外した時間帯を検討し、観光スケジュールには余裕を持たせましょう。とくに温泉入浴や列車の出発時刻など、後の予定が決まっている場合は、食事に必要な時間を短く見積もりすぎないことが大切です。
別府ランチの候補として人気がある理由は、名物の天丼だけでなく、定食や海鮮料理も同じ店で選べることにあります。同行者の好みが分かれる旅行でも、メニューの幅があるため、食事場所を決めやすい点はメリットです。
【本店アクセス】営業時間・定休日・駅前店の休業情報
2026年秋にとよ常を訪れるなら、まず北浜の本店を目的地として考えるのが現実的です。Yahoo!マップやホットペッパーグルメなどでは、本店の店舗情報が掲載されています。
とよ常 本店の基本情報
所在地：大分県別府市北浜2丁目12-24
電話番号：0977-22-3274
営業時間：11:00～21:00（ラストオーダー20:00）
定休日：火曜日・水曜日
アクセス：JR別府駅東口から徒歩約8～10分
営業時間や定休日は、地域情報媒体「edit Oita」の店舗紹介や、ホットペッパーグルメの掲載情報をもとにしています。臨時休業や年末年始の営業変更が生じる場合もあるため、出発前に最新の店舗情報を確認してください。
駅から徒歩圏内にあるため、別府駅周辺のホテルに宿泊する旅行者や、公共交通機関で移動する人にも利用しやすい立地です。駅前から海側へ向かうエリアにあり、別府市中心部で食事場所を探している場合にも候補になります。
ただし、注意したいのが「とよ常 駅前店」の状況です。地元情報サイト「LOG OITA」は2025年12月、別府駅前店が2026年1月28日の営業をもって休業するとの店頭告知を報じました。同記事では、営業再開についての記載はなく、北浜の本店はこれまでどおり営業すると説明されています。
2026年10月時点で確認できる掲載情報でも、駅前店は休業中として扱われています。再開日や移転先が公表されたことを裏付ける情報は確認できないため、駅前店が営業している、あるいは別の場所へ移転して営業を再開したと考えて訪問するのは避けましょう。
ここで区別したいのは、本店の移転と駅前店の休業です。本店は、2018年のホテル雄飛閉館に伴い、旧施設から北浜の現在の場所へ移って営業を継続しました。一方、駅前店については2026年1月の休業が報じられており、移転先の確定情報はありません。両者は別の出来事です。
本店と駅前店の比較では、現在営業している店舗を選ぶことが何より重要です。別府駅からの近さだけを優先して駅前店を目的地にすると、休業によって予定が変わる可能性があります。特上天丼を食べることが目的なら、北浜の本店を目的地に設定し、住所を確認してから向かいましょう。
【予約方法・訪問前の準備】行列を避けて食事を楽しむには
とよ常を訪れる前に気になるのが、予約できるかどうかという点です。グルメ情報サイトの掲載には予約不可とするものもあるため、オンライン予約が確実に利用できる店として予定を組むのはおすすめできません。
予約が必要な人数での利用や、夜の食事、旅行の行程に合わせた来店を考えている場合は、事前に本店へ電話して確認する方法が現実的です。問い合わせ先は0977-22-3274です。ただし、電話で問い合わせることと、希望日時の予約が確定することは別なので、予約の可否や当日の受付方法を直接確認してください。
また、昼限定として掲載されているりゅうきゅう丼など、時間帯によって注文できるメニューが異なる場合があります。特定の料理を目的に訪れるなら、営業時間だけでなく、その料理の提供時間や当日の仕入れ状況も確認しておくと安心です。
混雑対策としては、次の3点を意識すると予定を立てやすくなります。
1. ランチのピークに余裕を持たせる。 週末の昼は行列が発生した口コミが複数あります。予定が詰まっている日は、食事時間に余裕を持たせてください。
2. 営業日を先に確認する。 本店は火曜日・水曜日が定休日として掲載されています。旅行日程が決まったら、営業時間とあわせて確認しましょう。
3. 価格と提供内容を当日のメニューで確認する。 ネット上には950円、990円など複数の価格が掲載されており、特盛や定食も掲載元によって差があります。予算を決める場合は、最新の店頭表示を基準にしてください。
こうした準備をしておけば、到着後に店舗の休業や価格の違いで戸惑う可能性を減らせます。とくに2026年は駅前店の休業という変更点があるため、古い旅行記事や過去の口コミだけで訪問先を決めないことが重要です。
【とよ常】に関するよくある質問（FAQ）
Q1：とよ常の特上天丼はいくらですか？
A1：公開されているメニュー情報では、特上天丼は950～990円前後、特盛は1,350円の掲載例があります。価格は掲載時期や盛り方によって異なるため、訪問当日のメニューで確認してください。
Q2：とよ常の本店は予約できますか？
A2：グルメ情報サイトには予約不可とする掲載もあります。予約を前提にせず、必要に応じて本店へ電話（0977-22-3274）し、最新の受付方法を確認するのがおすすめです。
Q3：とよ常の駅前店は2026年も営業していますか？
A3：地元情報サイト「LOG OITA」は、別府駅前店が2026年1月28日の営業をもって休業すると報じています。2026年10月時点では休業中として掲載されており、再開日や移転先の確定情報は確認できません。北浜の本店を利用するのが確実です。
Q4：とよ常の本店は何時から何時まで営業していますか？
A4：掲載情報では11:00～21:00、ラストオーダー20:00です。定休日は火曜日・水曜日とされていますが、臨時休業などの可能性もあるため、訪問前に最新情報を確認してください。
Q5：天丼以外におすすめのメニューはありますか？
A5：刺身定食、天ぷら定食、穴子丼、りゅうきゅう丼、とり天定食、関アジ・関サバの御膳などが候補です。海鮮料理を中心に楽しみたい人には刺身定食、大分の郷土料理を味わいたい人にはりゅうきゅう丼やとり天もおすすめです。
まとめ：2026年にとよ常を訪れるなら本店を中心に計画しよう
とよ常は、老舗旅館・雄飛の食事処として始まり、秘伝のタレを使った特上天丼で知られるようになった別府の人気店です。看板料理のエビ天丼だけでなく、刺身定食や各種御膳、大分名物のりゅうきゅう丼など、幅広い料理を選べる点も魅力になっています。
口コミでは、ボリューム、エビ天の大きさ、魚料理の充実度などが評価されています。一方で、衣の食感や味付けの好みには個人差があり、週末のランチには待ち時間が発生する場合もあります。人気店だからこそ、料理への期待だけでなく、混雑や当日の提供状況も含めて計画を立てることが大切です。
2026年に訪問する際に特に注意したいのは、別府駅前店が1月28日の営業をもって休業したという情報です。現在の食事先としては、北浜の本店を基準に考え、住所・営業時間・定休日を確認してから出かけましょう。
【プロの結論】 とよ常を選ぶ価値は、特上天丼という分かりやすい名物に加え、海鮮料理や郷土料理まで一つの店で楽しめることにあります。初めてなら特上天丼、魚料理をじっくり味わいたいなら刺身定食、郷土料理を優先するならりゅうきゅう丼やとり天を選ぶと、目的に合わせて満足度を高めやすくなります。別府観光のランチ候補として、最新の店舗情報を確認したうえで訪れてみてください。 （出典: と よ 常（Yahoo!ニュース））
